Recetas: Ensalada de lechuga y tomate

Recetas ricas sanas y divertidas para realizar en el jardín de infantes.

Ingredientes:

1 lechuga
2 pimientos verdes
1 pepino
4 tomates rojos pero duros
100 gramos de aceitunas negras
3 dientes de ajo pelados
Zumo de 1/2 limón
3 cucharadas de aceite de oliva
sal

Preparación

Ase los dientes de ajo enteros en una parrilla la plancha.
Corte los pimientos en cuadritos. Limpie el pepino desechando las puntas y córtelo en dados. Lave la lechuga y córtela en tiras.
Corte los tomates en dados.
A continuación, vierta las verduras preparadas en una ensaladera amplia.
Machaque los ajos y añádalos a la ensaladera.
Sazone muy ligeramente y aliñe con el zumo de limón y el aceite.
Por último adorne la superficie con las aceitunas negras.

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