Recetas: Masa hojaldrada

Recetas ricas sanas y didácticas para realizar en el jardín de infantes.

Ingredientes:

200 g de harina
6 cdas. de agua helada
200 g de manteca
1 cda. de jugo de limón
1/2 cta. de sal

Preparación :

Mezclar la manteca con la harina y después añadir la sal, el limón y el agua.
Unir todo bien y poner la masa sobre la mesa para estirarla.
Una vez estirada, doblarla en tres y estirarla nuevamente.
Esta operación se repite seis veces.
Conviene no usarla inmediatamente sino dejarla reposar por lo menos 1/2 hora.

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