Recetas:Arroz con leche de soja

Recetas ricas sanas y didácticas para realizar en el jardín de infantes.

Ingredientes:

2 tazas de arroz integral o común coci-
do 2 tazas
1 litro de leche de soja
1 cucharada (optativo) de fécula de
maíz
3 cucharadas de miel
Canela a gusto

Preparación

Mezclar el arroz con la leche. Cocinar la preparación durante 5 minutos, (se le puede agregar la cáscara de 1 limón), adicionando si se desea una consistencia cremosa, la fécula disuelta en un poco de agua fría.
Continuar con la cocción por otros 5 minutos, revolviendo con cuchara de madera, hasta que la preparación espese.
Endulzar con la miel y aromatizar con la canela.
Servir tibio o frío, como desayuno o merienda.
También puede servirse como postre.

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