Envío otro proyecto que llevé
a cabo el año pasado en mi sala y que pienso repetir
pues fue muy divertido y a través de él pude
trabajar todo lo referente a tecnología que es algo
que parece tan difícil de lograr en nivel inicial
y que pude darme cuenta que es algo que trabajamos a diario,
y que con una vuelta de rosca a nuestra tarea se pueden
lograr objetivos más amplios en esta área.
Espero que sea de utilidad para muchos colegas. Adjunto
algunas de las experiencias vividas.
Cantidad de alumnos: 18 (9 varones y 9 nenas)
Edad: 5 años
Basándose en las características
propias que presenta el grupo, el trabajo en equipos, la
distribución de roles y tareas, que ya vienen aplicando
y trabajando en otros proyectos, es que se plantea la presente
propuesta; donde los chicos puedan aplicar lo ya trabajado
en otras áreas, valorando así su propia capacidad
de generar soluciones a ciertas necesidades y utilicen sus
propios modos de organizar una tarea, con la responsabilidad
que ello requiere.
El objetivo de ésta propuesta es, que los chicos
vivencien a través del juego, la producción
artesanal de alfajores para su posterior venta, destacando
la organización previa de todo el proceso productivo,
su representación a través de gráficos
y paralelamente, actividades de promoción para la
venta del producto terminado.
· Procesos de producción
de alimentos de elaboración simple
· Higiene en el trabajo
· Organización de
equipos para la tarea
· Uso de técnicas sencillas para
el registro, la organización y comunicación
de la información
· Aplicación de conceptos en
nuevas situaciones
· Nociones mínimas de seguridad
e higiene
· Evaluación de la tarea
· La valoración de
los grupos de trabajo para el diseño y la realización
de proyectos tecnológicos simples
· El respeto por las normas de seguridad
e higiene en el trabajo
· Experiencias directas
· Organización de la tarea
Investigación
Producción
Promoción
Venta
· Producción y venta
· Registros, gráficos y diseños
· Ajustes necesarios y evaluación
final
· Visita a la fábrica
de chocolates
· Visita a una panadería industrial
y/o artesanal
· Visita de una docente que hace alfajores
para vender
· Elaboración de las preguntas
que necesitamos hacer en nuestras visitas
1. Que observar?
2. Que preguntar?
3. Como registraremos todo?
1. Organización y registro
de lo que necesitamos para nuestra fábrica, elaboración
de un plan de acción
_ ¿Qué materiales necesitamos?
_ ¿Cuál sería la secuencia de tareas?
_ ¿Quiénes participan en cada tarea?
_¿De que manera podemos identificar cada tarea o etapa?
_ ¿Qué tiempo nos llevará hacer cada
tarea? ¿Necesitaremos 1 o 2 días?
_ ¿Cuáles serán los roles a cumplir?
_ ¿Cómo haríamos para modificar nuestra
sala y transformarla en fábrica?
_ ¿Qué debemos tener en cuenta para mantener
el lugar perfectamente higienizado y seguro?
_ compra de ingredientes y utensilios necesarios
_ preparación del lugar, mobiliario, utensilios y elementos
en cada sector, identificación de cada etapa con símbolos,
letras o consignas.
_ higiene y seguridad
_ distribución de roles y tareas
_ preparación y cocción de las
tapas
_ armado de alfajores y empaque
_ confección de panfletos y afiches
de propaganda, promocionando nuestros productos
_ pegado de notas en los cuadernos de todos los nenes
del Jardín
_ venta
Con el grupo total
Indagación sobre sus ideas previas, que conocen, cómo
lo conocen, ¿Cómo harían para armar una
fábrica en la sala?
sobre el proceso
Registro de observaciones
Ajustes y cambios, Cómo se puede mejorar?, Cómo
harían para modificar?
Trabajo sobre los gráficos y diseños hechos
con los chicos
Intercambio y evaluación con el grupo total
Registro de la tarea, proceso grupal, dificultades, resolución,
conclusión
Objetivos alcanzados, contenidos trabajados, dificultades
y logros.
Al comenzar con las actividades y en un intercambio grupal
con los chicos, surge la pregunta _¿Cuánto vamos
a cobrar los alfajores que vendamos?
Para resolver este "problema" se buscan varias soluciones,
entre ellas, directamente la sugerencia de precios, preguntar
en la panadería y la de fijarnos cuanto cuestan
otros alfajores iguales a los que fabriquemos nosotros.
Esto implicó la planificación de actividades
de comparación de nuestro producto con otros similares,
estableciendo diferencias y similitudes, en cuanto al tamaño,
componentes, envoltorios y precio.
Asimismo, al realizar dos visitas con características
diferentes, una de producción artesanal y la segunda
industrial y al conversar sobre la forma en que cada
mamá elabora este tipo de productos, surge necesariamente
la comparación entre una producción y otra,
diferencias y similitudes, ventajas y desventajas, resultados
en una y otra.
Enviado por
Katia Kummel
Jardín de Infantes N°14 "Caramelos Surtidos"
Ushuaia
Tierra del Fuego