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Proyecto:" Armamos nuestra pizzería en el jardín"

FUNDAMENTACIÓN:

Los niños de cualquier edad se sienten atraídos por el placer de cocinar, por lo que se come, pues está íntimamente ligado a la necesidad básica de alimentarse.

" Cocinar en serio" es una actividad real, donde el niño debe esforzarse por el logro de lo programado. Pues si debemos comer la comida que preparamos, se debe estar muy atento para la resolución de determinadas situaciones como así también a las pautas indicadas para el logro de un producto. Es por ello que muchas veces hacer una comida de verdad, supera el placer del juego en si mismo, pues permite al pequeño actuar en el mundo de los adultos.

Partiendo de la anterior fundamentación, plantearemos situaciones que les impliquen a los niños utilizar el número como recurso o instrumento de resolución de problemas, teniendo en cuenta que el concepto matemático es una herramienta básica para la comprensión y manejo de la realidad en que vivimos.

EXPECTATIVAS DE LOGRO:

  • Resolver situaciones problemáticas que impliquen enumerar correctamente los elementos de una colección, establecer su cardinalidad y realizar transformaciones numéricas en colecciones.
  • Reconocer números escritos y construir formas de representación gráfica de cantidades a partir de problemas que impliquen a los números en contexto de uso.
  • Conocer el uso y función de algunos instrumentos de medida, de aplicación común en contextos sociales.
  • Comprender la importancia de distintos trabajos.
  • Iniciarse en el conocimiento de los modos de organización del trabajo, reconociendo la necesidad del uso de distintos objetos y herramientas.
  • Conocer la función social de la escritura.
  • Comprender y expresarse en contextos variados y situaciones diversas.

TIEMPO ESTIMADO DE DURACIÓN:

1 mes.

DESTINATARIOS:

Los niños de tercera sección y comunidad educativa.

CONTENIDOS:

Matemática

  • Conteos en distintas situaciones enumerativas y correspondencia entre una serie de números y objetos contados
  • Diversos modos escritos de comunicación cuantitativa.
  • La producción de representaciones numéricas (convencionales y no convencionales)
  • Funciones y usos de los números en la vida cotidiana.
  • Estrategias simples de resolución de problemas.
  • La utilización de instrumentos de medición convencionales y no convencionales.
  • El calendario y su uso.
  • La explicación de hechos o acciones en la resolución de problemas.

Sociales:

  • El trabajo y las ocupaciones de las personas.
  • La obtención de información: observación, selección y registro.
  • Objetos y artefactos según su función.
  • Actitudes relacionadas con el cumplimiento de consignas de trabajo: atención, orden, prolijidad, responsabilidad.
  • Las formas de practicar comportamientos sociales respetuosos (modales en la comida).

Lengua:

  • Diálogo y entrevista.
  • La comprensión de instrucciones y consignas simples.
  • Portadores de texto.
  • Producción colectiva de textos.
  • Materiales de lectura y escritura construidos en el aula: menú, recetario.

Plástica- Visual:

  • Soporte de producción (cartón)
  • Herramientas. Su exploración y manipulación.

Ciencias Naturales:

  • La utilización de objetos sencillos de medición.
  • Cambios reversibles e irreversibles.
  • Conservación de las propiedades observables ante la acción de agentes externos.
  • Los hábitos de limpieza y cuidado corporal.

POSIBLES ACTIVIDADES:

  • Provocar el diálogo para poder registrar los conocimientos previos de los niños.
  • Visita a una pizzería: Recordar hábitos de conducta en salidas, caminar a la pizzería del barrio. Durante el trayecto: identificar carteles y sus significaciones, contar el número de cuadras implicadas en el trayecto recorrido. ¿ Es cerca? ¿ es lejos?.
  • En la pizzería: Observar sobre los siguientes aspectos: Cartel en la entrada (nombre del local), disposición del ambiente, distribución de roles, distribución del local en relación a las actividades desarrolladas. Menú. Preguntar y comparar.
  • Evocar el trayecto recorrido por medio de una banda dibujada. Conversar sobre lo observado en la experiencia directa.
  • Se propone a partir de la experiencia armar la pizzería en el jardín:¿ Qué necesitamos?¿ A quién invitaremos?¿ Qué nombre le pondremos?¿ Qué necesitamos para cocinar?, etc. la docente registrará las respuestas en un afiche.
  • Elección del nombre de la pizzería por consenso (Escritura de nombres sugeridos para llevar a cabo la elección por votación, con registro de conteo de los votos por parte de los niños).
  • Distribución de tareas y roles para dramatizar.
  • Presentación de un calendario con fecha de inauguración. Durante el proyecto se trabajará con los niños sobre los días que faltan para el evento.
  • Encuesta de preferencias de variedades de pizzas a las familias. Registro.
  • Selección de variedades.(Las familias participarán enviando recetas para la elaboración en la sala)
  • Confeccionar el listado de ingredientes para hacer la compra en el supermercado. Comparar luego si la cantidad de productos traídos fue la correcta, a partir del listado elaborado.
  • Elaboración de los alimentos (Observar con atención recipientes y envolturas, para " leer" marcas, fechas de vencimiento, etc). Pisar, mezclar, medir, cortar, picar y demás acciones que impliquen la adquisición de destrezas en el uso de distintos utensilios.
  • Se aprovecha esta oportunidad para enriquecer la adquisición de nuevo vocabulario: bol, kilo, orégano, etc.
  • Observar cambios que se producen en la materia.
  • Elaboración de un menú con las distintas variedades de pizza.
  • Experiencia científica: Dejar cortezas de queso dentro de una bolsa plástica para que al cabo de unos días se observe que ha sucedido.
  • Transformación de la sala en una pizzería: Colocar cartel con el nombre, acomodar mesas, etc.
  • Como actividad de cierre del proyecto se confeccionarán los recetarios de las variedades preparadas, para que cada niño se lo lleve a su casa. Decoración de cajita-fichero por parte de los niños.

ESTRATEGIAS DOCENTES:

  • Propuestas de observación. Dependerá del contenido y del objeto a observar.
  • Trabajo grupal.
  • Indagación de saberes previos. Formulación de preguntas que guíen a los niños, que permitan comparar hipótesis previas con los resultados obtenidos.
  • Coordinación de conversaciones grupales.
  • Planteo de situaciones problemáticas.
  • Puesta en común. Socialización de los saberes.
  • Propuestas de variedad de elementos para que los niños seleccionen libremente.

EVALUACIÓN:

  • Inicial o diagnóstica: con el grupo total.
  • Indagación sobre sus ideas previas: qué conocen, como lo conocen, etc.
  • De seguimiento: Sobre el proceso:
  • Registro de observaciones.
  • Ajustes y cambios.
  • Trabajo sobre los gráficos y diseños hechos por los chicos.
  • Final y/o conclusiones:
  • Intercambio y evaluación con el grupo total.
  • Análisis de las expectativas de logro, contenidos trabajados, dificultades y logros por parte del docente.

Enviado por
Viviana Schlafman.
Bahía Blanca

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Palabras claves - Keywords:

A continuación aparecen algunas palabras claves relacionadas con este trabajo: pizzería, gastronomía, proyecto, cocina, alimentación, ideas, cocinar, comida.
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