Recetas: Palta roja

Recetas fáciles lacto-ovo-vegetarianas, saludables para toda la familia

Ingredientes:

6 tomates medianos
300 gramos de queso cremoso
2 paltas maduras
1/2 taza de salsa verde (ver receta)
1 cucharada de jugo de limón
Sal y comino

Preparación

Lavar los tomates, cortarles una tapita y vaciarlos con cuidado, con una cucharita.
Ponerlos boca abajo para que escurran.
Condimentarlos con sal.
Colocar en un bol el queso cortado en trocitos, la palta hecha puré.
Agregar el jugo de limón.
Mezclar y añadir la salsa verde y el comino.
Rellenar los tomates y servir sobre una capa de tiritas finas.

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