Recetas: Panecillos de queso

Recetas ricas sanas y didácticas para realizar en el jardín de infantes.

Ingredientes:

2 tazas de harina
2 cta. de polvo de hornear
100 g de manteca
1/2 taza de queso rallado
1 huevo
1/4 taza de leche
1 cta. de sal

Preparación :

Se tamizan la harina con la sal y el polvo de hornear, y se ponen en forma de corona en la tabla para amasar.
En el centro se vierten los demás ingredientes ya mezclados de antemano. De ser necesario, añádase más leche a cucharadas hasta que se obtenga una masa no muy blanda.
Se estira ésta hasta dejarla de unos 2 cm. de espesor y se corta con cortapastas. Los panecillos ya cortados se acomodan en una placa previamente enmantecada y se pincelan con yema de huevo batida.
Se ponen en horno a temperatura moderada durante 20 o 30 minutos.

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