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Recetas lacto-ovo-vegetarianas
Ensalada multicolor

Ingredientes:

1 planta de lechuga
4 remolachas cocidas
2 tazas de zanahoria rallada
1 taza de arvejas cocidas
1 pimiento morrón rojo cortado
en tiritas finas
Aliño y mayonesa en cantidad
suficiente

Preparación

Se lava muy bien la lechuga y se acomodan las hojas enteras en una fuente, se espolvorean con sal, aceite y limón.
En el borde de la fuente, se colocan rodajas de remolacha y también se aderezan.
La zanahoria rallada se mezcla con un poco de mayonesa y se coloca al lado de las remolachas, formando otro círculo.
En el centro, se ponen las arvejas, previamente aliñadas.
Se termina la decoración colocando mayonesa en medio de las arvejas y decorando aquella con las tiritas del pimiento.

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Palabras claves - Keywords:

A continuación aparecen algunas palabras claves relacionadas con este trabajo: receta, comida, alimentación, gastronomía, vegetariano, vegetales, lacto ovo vegetariana, ensalada, multicolor.
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