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Recetas lacto-ovo-vegetarianas
Masa hojaldrada

Ingredientes:

200 g de harina
6 cdas. de agua helada
200 g de manteca
1 cda. de jugo de limón
1/2 cta. de sal

Preparación :

Mezclar la manteca con la harina y después añadir la sal, el limón y el agua.
Unir todo bien y poner la masa sobre la mesa para estirarla.
Una vez estirada, doblarla en tres y estirarla nuevamente.
Esta operación se repite seis veces.
Conviene no usarla inmediatamente sino dejarla reposar por lo menos 1/2 hora.

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Palabras claves - Keywords:

A continuación aparecen algunas palabras claves relacionadas con este trabajo: receta, comida, alimentación, gastronomía, vegetariano, vegetales, lacto ovo vegetariana, masa, hojaldrada, hojaldre.
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